Makanan Viral yang Mengguncang Dunia Kuliner 2023
1. Sushi Burrito: Perpaduan Asia dan Barat
Sushi burrito semakin populer di seluruh dunia, menggabungkan dua makanan yang sangat dicintai: sushi dan burrito. Makanan ini terdiri dari nasi sushi yang dibungkus dengan nori, diisi dengan berbagai bahan segar seperti salmon, alpukat, sayuran, dan saus. Keunggulannya terletak pada kebebasan untuk memilih isian, menjadikannya pilihan yang menarik bagi pencinta makanan yang ingin mencoba sesuatu yang baru. Banyak restoran di kota-kota besar yang menawarkan sushi burrito, menjadikannya salah satu makanan viral di tahun 2023.
2. Cloud Bread: Roti Ringan yang Mengudara
Cloud bread, atau roti awan, menarik perhatian media sosial karena tampilannya yang ringan dan bertekstur lembut. Terbuat dari tiga bahan utama—telur, krim keju, dan krim tartar—cloud bread menjadi pilihan populer bagi mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat. Banyak pengguna Instagram membagikan foto roti ini yang terlihat mengapung, dan kini, cloud bread menjadi sajian wajib dalam brunch. Rasanya netral, sehingga cocok dipadukan dengan berbagai topping, mulai dari selai hingga avokad.
3. Dalgona Coffee: Minuman Klasik Kembali Viral
Dalgona coffee kembali menggemparkan dunia kuliner pada tahun 2023 dengan kepopulerannya di media sosial. Terbuat dari kopi instan, gula, dan air panas, Dalgona disajikan dengan susu segar di bawahnya, menciptakan lapisan yang menarik secara visual. Kreasi ini memudahkan banyak orang untuk menikmati kopi barista di rumah. Keunikan rasa dan cara penyajiannya membuat Dalgona coffee menjadi konten menarik bagi para influencer dan foodie di seluruh dunia.
4. Es Krim Boba: Perpaduan Kenyal dan Manis
Boba, bola tapioka yang kenyal, telah bertransformasi menjadi es krim. Es krim boba menjadi tren terbaru di dunia dessert 2023. Dengan es krim yang lembut dipadukan dengan bola boba yang kenyal, makanan ini menawarkan tekstur yang unik. Tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari teh susu hingga matcha, es krim boba menjadi favorit orang-orang yang mencari pengalaman baru dalam menikmati es krim. Banyaknya gerai dessert mulai menambahkan es krim boba ke dalam menu mereka, menarik pelanggan yang penasaran.
5. Burger Hancur: Burger Cara Baru Menyantap
Smashed burger mengejutkan dunia kuliner dengan cara penyajian dan teknik memasak yang unik. Daging sapi yang dibentuk menjadi bola, kemudian dihancurkan di atas panggangan untuk mendapatkan permukaan yang renyah. Rasa juiciness di dalam patty berpadu dengan crunchiness di luar membuat smash burger menjadi pilihan favorit. Di tahun 2023, banyak restoran yang mulai mengadopsi tren ini dengan menambahkan bahan-bahan lokal dan bumbu kreatif, menarik perhatian para pecinta burger.
6. Charcuterie Vegan: Hidangan Sederhana yang Mewah
Tren vegan terus berkembang, dan vegan charcuterie menjadi salah satu makanan viral yang paling diminati. Piring charcuterie tanpa daging ini disusun dengan bahan-bahan seperti hummus, sayuran segar, buah, kacang, dan roti. Warna-warni dari bahan ini menciptakan presentasi yang menarik dan mengundang selera. Charcuterie vegan dapat disajikan di berbagai kesempatan, mulai dari pesta hingga piknik, dan menawarkan pilihan sehat sekaligus lezat bagi para vegan dan non-vegan.
7. Roti Dalgona: Kreasi Makanan Viral yang Menggemaskan
Roti dalgona mengambil inspirasi dari Dalgona coffee, menghadirkan kombinasi rasa kopi yang kaya dalam bentuk roti. Roti ini memiliki lapisan atas krim kopi manis yang lembut dan aroma kopi yang menggoda. Banyak pengguna media sosial membagikan resep dan hasil kreativitas mereka dalam membuat roti ini. Roti dalgona menjadi snack sempurna untuk acara kumpul-kumpul atau sekadar dinikmati sambil bersantai di rumah.
8. Pasta Feta: Pasta Kekinian yang Sederhana
Feta pasta adalah hidangan pasta yang sangat mudah dibuat dengan teknik oven. Kepingan feta yang disusun bersama dengan tomat segar dan minyak zaitun, kemudian dipanggang hingga semuanya meleleh. Kombinasi ini akan memberikan rasa yang intens saat dicampur dengan pasta. Resep pasta feta melonjak di platform seperti TikTok, menarik perhatian banyak orang yang mencari resep cepat dan sederhana. Dengan hanya beberapa bahan dasar, hidangan ini menawarkan rasa yang luar biasa.
9. Sereal Pancake: Sarapan Unik yang Menarik
Sereal pancake menjadi tren sarapan tahun 2023 yang menyenangkan, di mana pancake kecil disajikan dalam mangkuk seperti sereal. Tersedia dengan susu atau sirup, sereal pancake yang menggabungkan unsur klasik sarapan dengan cara yang inovatif. Penampilannya yang lucu dan ukurannya yang kecil membuatnya menjadi favorit di media sosial, khususnya di kalangan generasi muda. Banyak orang membagikan variasi pancake sereal mereka dengan topping unik seperti buah dan sirup lama, menciptakan feed Instagram yang penuh warna.
10. Miniatur Makanan Penutup: Kecil, Manis, dan Menggemaskan
Miniature desserts atau makanan penutup mini semakin populer di tahun 2023, menawarkan dosis manis yang tidak berlebihan. Biang kue, macaron, dan tart mini kini menjadi primadona di berbagai acara. Dengan takaran yang lebih kecil, pecinta makanan bisa berdentang berbagai rasa tanpa merasa bersalah. Desain yang menarik dan detail yang apik semakin menambah daya tarik yang membuat orang terdorong untuk mencoba semua variasi. Para koki mulai berinovasi dengan menciptakan miniatur makanan penutup yang tidak hanya lezat, tetapi juga estetis.
11. Protein Pancake: Pilihan Sehat untuk Energik
Dengan kesadaran yang semakin meningkat terhadap kesehatan, protein pancakes muncul menjadi pilihan yang populer di kalangan atlet dan pecinta kebugaran. Roti pancake ini dibuat dengan menggunakan bubuk protein, memberi bahan bakar tambahan untuk memulai hari. Dikenal sebagai pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan, pancake protein sering disajikan dengan topping seperti buah segar dan yogurt. Kemudahan dalam pembuatannya solusi menjadikannya sempurna bagi mereka yang ingin menjaga kebugaran sambil tetap menikmati sarapan.
12. Aqua Jelly: Dessert Menyegarkan yang Unik
Aqua jelly menjadi makanan viral yang menarik di tahun 2023, terutama di negara-negara Asia. Nitrogen cair digunakan untuk membuat jelly transparan yang dapat dipadukan dengan berbagai buah seperti mangga, strawberry, dan kiwi. Penampilannya yang menawan dan rasanya yang segar membuat aqua jelly menjadi pilihan populer di musim panas. Memiliki tekstur yang kenyal dan bisa menghadirkan kesegaran, hidangan penutup ini sering dijadikan pilihan saat berpesta atau berkumpul dengan teman-teman.
13. Tteokbokki: Makanan Pedas Favorit Kontemporer
Tteokbokki, makanan Korea yang terkenal dengan rasa pedas dan kenyal, kembali populer di tahun 2023. Hidangan ini terdiri dari kue beras yang dimasak dengan saus gochujang yang pedas. Berbagai variasi tteokbokki kini tersedia, termasuk dengan tambahan keju, seafood, dan sayuran. Mengingat tingginya permintaan makanan pedas di kalangan anak muda, banyak restoran Korea dan street food mulai menawarkan tteokbokki dalam berbagai kreasi yang inovatif.
Dengan keberagaman makanan viral yang menggemparkan dunia kuliner 2023, para pecinta makanan kini memiliki banyak pilihan untuk dieksplorasi. Masing-masing makanan tersebut tidak hanya menyajikan keunikan cita rasa, namun juga menawarkan presentasi yang menarik untuk dipublikasikan di media sosial. Momen berdecak makanan menjadi pengalaman berharga yang tak terlupakan.