Posted on by pudingpadang3623

Masakan Rumahan Kekinian: 10 Resep Mudah untuk Akhir Pekan

Masakan Rumahan Kekinian: 10 Resep Mudah untuk Akhir Pekan

1. Pasta Aglio dan Olio

Bahan-bahan:

  • spageti 200 gram
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt cabai kering, hancurkan
  • Garam secukupnya
  • Peterseli cincang

Cara membuat:

  1. Rebus spageti dalam air yang diberi garam hingga al dente.
  2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun di wajan, tambahkan bawang putih dan cabai kering. Tumis hingga bawang berwarna keemasan.
  3. Campurkan spageti yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata.
  4. Taburi peterseli cincang, dan sajikan hangat.

2. Telur dadar sayur-sayuran

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1/2 cangkir sayuran (bayam, paprika, dan brokoli), cincang halus
  • 2 sdm susu
  • Garam dan lada secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan susu dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan lada.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang campuran telur.
  3. Setelah bagian bawah matang, taburkan sayuran di atasnya.
  4. Lipat telur dadar, masak hingga matang sempurna.

3. Nasi Goreng Kekinian

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi dingin
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 butir telur
  • 1/2 cangkir ayam suwir
  • 1 sdm minyak sayur
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di wajan, lalu orak-arik telur hingga matang.
  2. Tambahkan ayam suwir, lalu masukkan nasi. Aduk hingga rata.
  3. Tuangkan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur.
  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Tahu Tempe Bacem

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu dan 200 gram tempe, potong dadu
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah, serut
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Daun salam dan lengkuas

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dalam panci, tambahkan air hingga terendam.
  2. Masak dengan api kecil selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  3. Angkat, lalu goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Sajikan.

5. Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

  • 1 buah apel, potong dadu
  • 1 buah pir, potong dadu
  • 1/2 cangkir anggur, belah dua
  • 1/2 cangkir yogurt
  • 2 sdm madu

Cara membuat:

  1. Campur semua potongan buah dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan yogurt dan madu, aduk perlahan.
  3. Sajikan dingin sebagai camilan sehat.

6. Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

  • 300 gram dada ayam, potong dadu
  • 1/4 cangkir kecap teriyaki
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm jahe, parut
  • 1 sdm bawang putih, cincang

Cara membuat:

  1. Marinasi ayam dengan kecap teriyaki, jahe, dan bawang putih selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis ayam hingga matang dan sedikit karamelisasi.
  3. Sajikan dengan nasi panas dan sayuran.

7. Panekuk Coklat

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm bubuk kakao
  • 1 sdm baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 cangkir susu
  • 2 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan telur, susu, dan mentega leleh, aduk hingga halus.
  3. Panaskan wajan dan tuangkan adonan 1/4 cangkir untuk setiap pancake, masak hingga muncul gelembung, balik dan masak hingga kecokelatan.

8. Ikan Bakar Kecap

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan (ikan guru atau ikan apa pun sesuai selera)
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan kecap, bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan lada, lumuri pada ikan. Marinasi selama 30 menit.
  2. Panaskan panggangan, bakar ikan hingga matang sempurna dan baunya harum.
  3. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

9. Martabak Manis Mini

Bahan-bahan:

  • 2 cangkir tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 2 1/2 cangkir susu hangat
  • Topping: Kacang, cokelat, dan keju

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan hingga halus, diamkan 30 menit hingga mengembang.
  2. Panaskan panci cetakan martabak, tuang adonan.
  3. Setelah berlubang, taburi topping sesuai selera, lipat, dan sajikan.

10. Mangkuk Smoothie

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir yogurt
  • 1 cangkir buah-buahan beku (pisang, berry)
  • Topping: Granola, buah segar, dan biji chia

Cara membuat:

  1. Blender yogurt dan buah beku hingga halus.
  2. Tuang ke mangkuk, dan hias dengan topping sesuai selera.
  3. Segera nikmati sebagai sarapan sehat yang menyegarkan.

Dengan resep-resep tersebut, Anda dapat menikmati masakan rumahan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di akhir pekan. Sertakan variasi bumbu dan penyajian agar semakin menarik. Selamat memasak!